Siguiendo con la serie de recetas saludables, os presento hoy una receta de pollo fácil y muy aromática. Tengo que decir que esta receta fue la sensación del taller “Cuida tu salud con Thermomix” , sorprende su sabor y además es estupenda por su bajo aporte calórico, con menos de 250 kcal por ración. Las hierbas que se usan, se pueden escoger en ramitas mejor que molidas y usarlas decorativamente atadas en ramilletes.
Tiempo total: 40 minutos.
Ingredientes (para 6 raciones):
50 g de aceite de oliva virgen extra
6 contramuslos de pollo sin piel
1 cucharadita de sal
tomillo, romero, orégano, laurel
50 g de coñac
1 cucharadita de cúrcuma (se puede sustituir por curry o por azafrán)
el zumo de 1 limón
250 g de agua
Preparación:
1 Vierta el aceite en el vaso y programe 5 min/Varoma/vel 1
2 Coloque la mariposa en las cuchillas. Añada al vaso el pollo, la sal, el tomillo, el romero, el orégano y una hoja de laurel. Programe 10 min/Varoma/giro a la izquierda/vel 1.
3 Añada el coñac y programe 2 min/Varoma/giro a la izquierda/vel 1.
4 Incorpore la cúrcuma, el zumo de limón y el agua. Programe 20 min/Varoma/giro a la izquierda/vel 1.
5 Vierta el pollo en una fuente y sirva caliente.
No hay comentarios:
Publicar un comentario