Carne con tomate

Para los que todavía piensan que Thermomix no es para guisar, ahí va una receta de uno de mis platos favoritos: carne con tomate, con patatas fritas y pan para mojar, ¡¿qué más se puede pedir?!. 

Tiempo total: 1 hora

Ingredientes:

800 g magro de cerdo a trozos

800 g tomate natural triturado

100 g cebolla

50 g pimiento verde

70 g aceite

2 dientes de ajo

sal y azúcar

Preparación:

1 Ponga en el vaso las verduras y programe 2 seg/vel 5.

2 Añada el aceite, refría 5 min temperatura Varoma velocidad cuchara.

3 Añada la carne cortada en trozos pequeños y salpimentada, junto con un cubilete de vino o agua y programe 20 min/temperatura Varoma/giro a la izquierda/velocidad cuchara.

4 Añada el tomate, la sal y un poco de azúcar y programe 25 min/ temperatura Varoma/giro a la izquierda/velocidad cuchara, en lugar del cubilete ponga sobre la tapa el cestillo para que el guiso evapore y no salpique.